Dom Eleazar conheceu uma jovem. De seu nome Justina, partilhava da sua paixão pelo vinho, não fosse ela filha da terra e do viticultor que a lavrava. Vindimas passaram, Dom Eleazar e Justina casaram e a sua vinha transformaram numa das mais icónicas da Bairrada, amealhando prémios e reconhecimento.
Reconhecimento esse que se mantém devido à excelência dos vinhos que a Quinta da Mata Fidalga produz. Virgílio de Sousa Clássico Branco é exemplo disso, tendo recebido a medalha de ouro no Concurso de Vinhos e Espumantes da Bairrada 2023, organizado pela Comissão Vitivinícola da Bairrada.